カスタムヘッダーのテキストが表示されません。

テーマ内のfunctions.phpにこのように書きました。

$defaults = array(
    'default-image'          => '',
    'random-default'         => false,
    'width'                  => 0,
    'height'                 => 0,
    'flex-height'            => false,
    'flex-width'             => false,
    'default-text-color'     => '',
    'header-text'            => true,
    'uploads'                => true,
    'wp-head-callback'       => '',
    'admin-head-callback'    => '',
    'admin-preview-callback' => '',
);

add_theme_support( 'custom-header', $defaults );

そして、表示させたい箇所にこのように書きました。

<section id="branding">
    <img src="<?php header_image(); ?>" width="<?php echo get_custom_header()->width; ?>" height="<?php echo get_custom_header()->height; ?>" alt="">
</section>

画像は表示されますが、テキストが表示されません。
調べてもわからなかったのですがテキストを表示するには、どのように書けばいいのでしょうか？