サイドバーのカテゴリーを親も子も表示させたい。

基本的な質問かもしれないのですが、検索しても見つからなかったので質問させて下さい。
（こんな言葉でググれ！とかでもよいです。なんと検索していいかわからなかったので…）

defaultのテンプレートを改造してつかってます。
カテゴリを

乳製品
　├牛乳
　├ヨーグルト
　├チーズ
　└バター

というかんじに設定しています。
この場合、子カテゴリ牛乳にしか投稿がない場合、親カテゴリも表示されなくなってしまいます。

上記のように投稿のあるなしにかかわらずすべてのカテゴリを表示したいのですが、うまくいきません。
ちなみに
http://wpdocs.sourceforge.jp/%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%BF%E3%82%B0%E5%85%A5%E9%96%80
などを参照して、
<?php wp_list_cats('all=0'); ?>
とかをサイドバーに入れてみたのですが、表示は変わりませんでした。

なんか決定的に間違っていたりするのでしょうか？？

よろしくお願いします。