サーバ移行後：UTF8からEUCサーバへ移行の不具合

タイトルの通り、UTF8のサーバからEUCサーバへの移行後、
不具合が出てしまいました。
ちなみに、別の業者さんが作成したものを引き継ぎです。

◎問題点
・固定ページの新規追加、編集したあと、すべて空欄になる。
・テーマ編集で編集ボタンを押すと、日本語が文字化けする。

下記のトピックが全く同じ症状でしたので、参考にし、
.htaccessを編集しましたが、解決できませんでした。
http://ja.forums.wordpress.org/topic/8949?replies=3

＜移行前＞——–
WordPress 3.5.1
サーバー環境:
さくらサーバ（文字コードUTF8）
PHP 5.2.17
MySQL5.5.28（utf8-general-ci）
ブラウザ:MacOS X

＜移行後＞——–
WordPress 3.5.2
サーバー環境:
ファーストサーバ（文字コードEUC）
PHP5.3.19
MySQL5.0.27（utf8-general-ci）
ブラウザ:MacOS X

◎ディレクトリが

◎試してみた事
1.パーマリンク設定をカスタムからデフォルトへ変更
2.プラグインをすべて切る
3.「.htaccess」に下記追加

<IfModule mod_php5.c>
php_value default_charset UTF-8
php_value mbstring.language Japanese
php_value mbstring.detect_order auto
php_value mbstring.http_input pass
php_value mbstring.http_output pass
php_value mbstring.internal_encoding UTF-8
php_value mbstring.substitute_character none
php_value mbstring.func_overload “0”
php_flag mbstring.encoding_translation Off
</IfModule>

ディレクトリ構造を変更しておりまして、
　WordPress アドレス⇒http://hoge.jp/xxxx/wp/
　サイトアドレス⇒http://hoge.jp/xxxx/
となっております。
両方のディレクトリの「.htaccess」に文字コードの記述を追加しました。

以上です。

どうかご教授ください。
どうぞよろしくお願いいたします。