タグのリストアップ

WPでいくつかサイトを作っていますが基本的に初心者です。
現在小売店のホームページを作っています。

グローバルメニューは

PAGE1 PAGE2 PAGE3 CAT1 CAT2

のような感じで、このうちCAT1（カテゴリー１）が商品です。
商品はタグごとで管理しています。

ここのCAT1をクリックするとCAT1の商品に含まれるタグが商品種別一覧としてリストされるようにしたいのです。
そこからそれぞれ　tag.php＞single.php　という流れにしたいです。

いろいろ調べたのですが「タグをリスト」というテンプレートタグはないようで、タグクラウドを使ってやるしかないのかと考えていますが、それ以外に方法はありますか？

もしくはこの場合タグで管理するのをやめてカテゴリで管理したほうがいいのでしょうか。

納品後はクライアントが商品を追加できるようにしたいと思っているので、動的な構造はキープしたいです。