テーマの一部を変更することは可能でしょうか。

WordPressの教科書(プライムストラテジー株式会社著)の内容に沿って、ウェブサイトを作成しています。

この本の中で提供されているテーマを使用して、本に記載のサンプル通りのサイトを作成していますが、たとえば、このテーマにデフォルトで表示されているトップ画面左上の会社ロゴと会社名を変更することはできるのでしょうか。

それと、グローバルナビゲーションにデフォルトで表示されている会社概要という文言を変更することはできるのでしょうか。

よろしくお願いします。