テーマ編集画面の全角入力

お世話になっております。

管理画面上から「外観」→「テーマ編集」でテンプレートを編集する場合に全角入力が出来ません。そもそも入力を受け付けない場合と、「・（中黒）」が出現する場合があります。

SSHでファイルを見ると正常に表示される日本語が、
管理画面上で確認すると「・（中黒）」で表示されます。

wp-config.phpではjaの設定になっております。

何が原因なのでしょうか。
何か設定が足りないのでしょうか。

つたない質問で恐縮ですが、ご教授願います。
よろしくお願いいたします。