パラメータ付きURLをシンプルにしたい

カテゴリー
名前：お店　スラッグ：shop

カスタムフィールド
key：place　value：tokyo または osaka

上記の設定内容で、topページにはshopカテゴリーにパラメータを
付けた2つのリンクを用意しており、渡ったパラメータによって
カテゴリーページの表示内容を変えています。

// function.phpの一部
function my_query_vars( $public_query_vars ) {
    return array_merge( $public_query_vars, array( 'meta_key', 'meta_value' ) );
}
add_filter( 'query_vars', 'my_query_vars' );

// index.phpの一部
<?php
	$query_01 = array('meta_key' => 'place','meta_value' => 'tokyo');
	$query_02 = array('meta_key' => 'place','meta_value' => 'osaka');
	$uri = 'http://localhost/shop/';
	$uri_01 = esc_html(add_query_arg($query_01,$uri));
	$uri_02 = esc_html(add_query_arg($query_02,$uri));
?>
<p><a href="<?php echo $uri_01; ?>">東京</a></p>
<p><a href="<?php echo $uri_02; ?>">大阪</a>/<p>

この場合、index.phpで生成されるリンクは下記です。
http://localhost/shop/?meta_key=place&meta_value=tokyo
http://localhost/shop/?meta_key=place&meta_value=osaka

これを下記のようにしたいと思います。
http://localhost/shop/?place=tokyo
http://localhost/shop/?place=osaka

この方法について、ご存知の方はヒントだけでもいただけると助かります。

よろしくお願いいたします。