パンくずリストの特定カテゴリを非表示にしたい

そもそも、カスタム分類なども使って、カテゴリーとして商品や商品ジャンルを作らないようにするのが一番だと思いますが、今のカテゴリーの構造のままで対応するなら、「パンくずリストを生成するためのコード」の70行目のforeach の後に、$ancestor が商品か商品ジャンルであった場合は、continue として、li要素の出力をスキップするようにすれば良さそうです。