実際に試したことはないですが、
1. 自動更新を無効にする(wp-config.php)
2. 指定日時に更新チェックするプログラムを書く
とすれば実現できそうです。
プラグインを探せば既に公開されているものがあるかもしれません。(ないかもしれない)
モデレーター
まーちゅう
(@rocketmartue)
Companion Auto Update というプラグインで、更新時間の設定が出来ます。
Toshiyuki Honda さん
確認しましたが、自動アップデートとその結果のメールの送付時刻指定はありましたが、
プラグインの更新の頻度までは操作できるものの、時刻設定までは確認できませんでした。
ご存じであればやり方を教えていただけませんか?
モデレーター
まーちゅう
(@rocketmartue)
「Advanced settings」のタブで、update interval の設定を1日1回に設定した場合だけ時刻設定ができます。