プラグインEasing Sliderのキャプション表示カスタマイズ

いつもお世話になっております。
下記のプラグインを使用しているのですが、

easing-slider

このプラグインをカスタマイズして、プラグイン管理画面で画像のキャプションを追加できたらと思ったのですが、

ダウンロードしたプラグインをカスタマイズして、仕様を変えることは可能ですか？

プラグインのCSSなどしかカスタマイズしたことがなく、ご投稿させて頂きました。
Meta silderというプラグインもあったのですが、管理画面が使いづらく、こちらのプラグインをカスタマイズしてできないものかと考えておりました。

ご指導、アドバイス頂けましたら幸いでございます。
何卒宜しくお願い申し上げます。