メニューをページではなくカテゴリにしたい

WP、PHP共に初心者な為、理解できていないことが多々あるかと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

http://www.jepson.no/polaroidpress-a-free-wordpress-theme/
こちらのテンプレートを使用して、作成しております。
静的ページを作成すると、ヘッダー部分にメニューとして表示されるのですが、これを静的ページではなくカテゴリーに変更したいと思っております。

ヘッダーのメニュー部分、 <?php wp_list_pages(‘title_li=&depth=1’); ?>を、<?php the_category(‘title_li=&depth=1’); ?> に変更してみたのですが、一番上にくる投稿のカテゴリ名だけが表示されてしまいます。

説明すら上手くできず申し訳ありません。
どうぞお知恵をお貸しくださいますようよろしくお願いいたします。