会員に届くメッセージ＆グローバルナビを変更したい

その１については、「Welcome Pack」を使うとできます（互換性がBuddyPress1.2.8までとなっていますが、1.2.9でも動作するはず）。
日本語言語ファイルは既に作者に提出済みなのですが、現行（2.2.1）版にも含まれていないので再提出しました。
すぐに日本語でプラグインを使いたければ、わたしのブログサイトである「スタッフのブログ」にある「ダウンロード」から、2.1用の言語ファイルをダウンロードして使ってください。プラグインの現行バージョンは2.2.1ですが、言語ファイルはそのまま使えます。

その２については、言語ファイルに書かれている「メンバー」「グループ」「フォーラム」などを自分の好きな言葉に書き換えるのが一番簡単な方法です。
言語ファイルについてはPoeditでググると詳細がわかるでしょう。

※マルチサイトを立ち上げたと書いただけでは、BuddyPressのことだと理解できる人は殆どいないでしょう。わたしはcheetos_cさんの別の質問でBuddyPressを使っていることや質問の内容から理解できましたが、例示されているテーマが一体何かはわたしにもさっぱりわかりません（BuddyPressのデフォルトのテーマでないことは確かだと思いますが）。
BuddyPressはWordPressのプラグインのひとつなので、マルチサイトのフォーラムに書くよりはプラグインのフォーラムのほうが適しているように思いますが、BuddyPress自体、ひとつのプラグインというよりは既にひとつのシステムとして捕らえたほうがいいほど機能が豊富なので、ここで質問されてもすぐに的確な回答を得るのは難しいかもしれません。

質問される時は、ご自身が使っているWordpressのバージョンやプラグインのバージョン。テーマに関することならどのテーマなのか（テーマにもバージョンがあればそれも）等、文面を見ただけで誰もがわかるように書くようにしましょう。このフォーラムの「【重要】 お読みください」の中にある固定トピックを読まれることをお勧めします。