公開された固定ページの、カスタムテンプレートを用いた際のプレビュー挙動について

初めての投稿となります。

【固定ページにて】

《ページ属性》
親 　　：レストランページ
テンプレート：レストラン情報

と設定しているページがあります。こちらのプレビューの挙動についてですが

公開したものをプレビューした場合 → page.php参照 ×
新規のものをプレビューした場合 → template-restaurant.php参照　○

このように、公開したものをプレビューするとpage.phpを参照してしまいます。
ちなみにpage.phpがなければindex.phpを参照します。

公開されたページにアクセスした場合 → template-restaurant.php参照　○

実際のページは通常に作動していますので、
『公開したものをプレビュー』の際page.phpを参照するという挙動のみがおかしいです。

みなさんカスタムテンプレートにおける
『公開されたもの』のプレビューはどのようにやっているのでしょうか？

よろしくお願いいたします。