出勤管理などを出来るプラグインを探しています

まあ、そもそも

選ぶとその日に出勤するスタッフの一覧が出てくる感じです

これが管理画面上の話なのか、外部ユーザー向けのページの話なのかでもぜんぜん違ってくると思うのですよね;)
外部ユーザー向けのページというだけならページで日付のタブを作って一覧を入力するだけの話でしょうが、まあ人力ということですね;P
出勤したらボタンを押してとか「出勤管理」だとしたらtakuyaさんのおっしゃるとおりブログソフトでやることではないですねぇ。

その日の出勤予定スタッフが表示できれば万々歳ですが

表示するだけならカスタムフィールドを利用してあらかじめ社員を登録しておけばいい気がします。
カスタムフィールドをカスタマイズするプラグインはたくさんありますからね。
日付の管理用ページを作成してカスタムフィールドからプルダウンで社員を選択、あらかじめ複数プルダウンを用意しておけば何人でも表示可能な気がします。

別にプラグインでなくともfunctions.phpに直書きすればいいでしょうね。
プランがはっきりすれば参考ソースを書き出してくれる親切な方がいるかも、kzさんとか;P

satoru7777 様

wordspress初心者です。
実は同様のプラグインを探しているのですが、なかなかほしい情報にたどりつく事ができずに困っておりましたところ、コチラのフォーラムにたどりつきました。
「解決済み」との事でしたので図々しいかとは思いましたが、作成方法などをご教授いただければと思い連絡致しました。何卒宜しくお願い致します。

kuni2010 様
私も同様のプラグインを探していました。
是非、私にもお教え頂けないでしょうか？
宜しくお願い致します。