土日を除く日時取得

date_i18n( 'w' );

で、今日の曜日を数字で取得することができます。
この数値によって、+n day に 2が加算されるような分岐処理を行えば実現可能かと思われます。

お盆や年末年始についても、○月○日から○月○日といったように確実に決まっているのであれば、実現できそうです。

@makomakoさん、

phpが書けないあなたが、書ける人に代わりに実際に動くコードを書いてほしいとお願いするのは、仕事の依頼になってしまいます。もうすこし、自分でがんばってみませんか？

まず、jim912さんが date_i18n() 関数で曜日が取得できることを教えてくれています。

また、私が示した参考URLのベストアンサーでは、

$holidays = array('12-24', '12-25');
$weekend = array('Sun','Sat');

の様に配列で休日と土日を配列で定義し、in_array()関数によって休日、または土日に該当するかどうかを調べています。

これらをふまえて、土日やお盆などに該当する場合、次の日を取得し直すことができそうじゃありませんか？

とか言いつつ、気になったのでコードも書いてしまった…。

Hishikawa さん、面白すぎです。それじゃ、Unix タイムスタンプ・バージョン、PHP 2.x 用。

$day_unit       = 60*60*24;
$scheduled_days = array('begin' => 1, 'test' => 2, 'arrival' => 5);
$weekend        = array('土曜日', '日曜日');
$holidays       = array('08-13', '08-14', '08-15', '12-31', '01-01');
$dateList       = array();
$dateList['ordered'] = $time = current_time('timestamp');
$counter = 1;
while (true) {
	$time += $day_unit;
	if (in_array(date_i18n('l', $time), $weekend)) continue;
	if (in_array(date_i18n('m', $time).'-'.date_i18n('d', $time), $holidays)) continue;
	if ($counter == $scheduled_days['begin']) $dateList['begin'] = $time;
	if ($counter == $scheduled_days['test']) $dateList['test'] = $time;
	if ($counter == $scheduled_days['arrival']) {
		$dateList['arrival'] = $time;
		break;
	}
	$counter++;
}
echo date_i18n('Y年m月d日', $dateList['ordered']);
echo date_i18n('Y年m月d日', $dateList['begin']);
echo date_i18n('Y年m月d日', $dateList['test']);
echo date_i18n('Y年m月d日', $dateList['arrival']);

＠makomako さん

PHP は 5.2.4 までサポート内ですが、WordPress 3.3 は、さすがにまずいと思いますよ。