日本語入力しても保存したら削除されます。

motamaniaさん、はじめまして。

日本語入力した内容が保存できないのですね。

恐らく、データベースが原因じゃないかと思います。

日本語を保存するのであれば、データベース作成時のエンコードをUTF-8とする必要があります。

もし、違うエンコードであれば日本語（マルチバイト）の文字は保存されません。
一度、確認して下さい。
各レンタルサーバのインストール開設ページを参考にして下さい。
たまに「Shift-JIS」等の設定が書かれていますが、「UTF-8」をおすすめします。