管理ページ（ダッシュボード）での管理について

権限ごとに管理画面メニューの表示/非表示を行う事が出来るAdminimizeプラグインがおすすめです。

WordPressの使い方にもよりますが、例えば管理画面のリンクやコメントといったあまり企業サイトでは使わないようなメニューを非表示にして、新着情報の更新に利用する投稿だけを表示するように権限設定と組み合わせて利用すれば、無用なメニュー項目を気にする必要がないため、お客様の学習コストも提供する側のコストも下げられるんじゃないかと思います。

権限自体の設定をいじりたい場合はUser Role Editorなどで新たにお客様専用のユーザー権限を作ったり、既存のユーザー権限を変更したりすればほとんどの場合目的を達成出来ると思います。