親ページを表示するテンプレートタグについて

現在のページが属する親ページのリンクを表示する為のテンプレートタグはあるのでしょうか？

WP2.7 現在ありません。

それとも、各親ページごとにカスタムテンプレートをつくり
その中でそれぞれの親ページへのパンくずリストを書かなければならないのでしょうか。

jim912 さんもご回答なさっていますが、パンくずリスト用のプラグインがいくつか公開されていますので、それらのうちいずれかをご利用になってはいかがでしょうか?
Breadcrumb NavXT は特に使いやすいかと思います。

また、コードで記述するなら、例えば以下のようにすればいいのではないかと思います。

$ancestors = array_reverse( get_post_ancestors( $post ) );
if ( !empty( $ancestors ) ) {
    foreach ( $ancestors as $ancestor ) {
        echo '<a href="' . get_permalink( $ancestor ) . '">'
           . get_the_title( $ancestor ) . '</a> &amp;gt; ';
    }
}