add_theme_support( 'custom-header' ) の width もしくは height を既定値（0）のままにすると、「画像切り抜き」画面において範囲選択の矩形が表示されず、「画像を切り抜く際にエラーが発生しました。」（“There has been an error cropping your image”）というエラーが発生します。

「Twenty Seventeen」のような、可変サイズのヘッダーをもつテーマを作成する場合には、省略できたほうが便利なので、width　もしくは height が既定値（0）の場合は、add_image_size() と同様に最大値として扱われるようにしたほうが、自然だと思われます。

なおこのエラー・メッセージについては、php-gd の未インストール及びバージョンに起因する発生例についての報告（https://wordpress.org/support/topic/there-has-been-an-error-cropping-your-image-5/）は見当たりましたが、本例と同じ現象の報告や記事は Google で検索しても見当たりませんでした。

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