カスタマイズした項目が管理者にしか表示されない

from-kyotoさん、こんにちは。

下記、ver 3.1.2 のwp-admin/user-edit.phpのフック部分のコードです。

<?php
	if ( IS_PROFILE_PAGE )
		do_action( 'show_user_profile', $profileuser );
	else
		do_action( 'edit_user_profile', $profileuser );
?>

見ての通り、プロフィール画面であれば、show_user_profile を、ユーザーの編集画面であれば、edit_user_profile のフックを通ることになります。

ユーザー自身のプロフィール編集画面に反映させるのであれば、show_user_profileに、両方に反映させるのであれば、両方ともにフックすればよいです。

あと、参考になるようであればご確認ください。
WordPressのユーザー管理画面カスタマイズまとめ

プラグイン楽しみにしています。