カスタムフィールドをタグ化にをソートと件数表示

自分で作った模型を公開するサイトを作りたいと思いＷＰを弄っていてkz氏がカスタムフィールドのタグ化を紹介されていたのを導入しました。
表示させることはできたのですが、これに公開日とは別に制作日（カスタムフィールド）で
のソートと記事件数を表示させたいのですが、思うように行かず悩んでいます。

google先生に質問（検索）して色々と試したのですが、どれも上手く動作してくれません。
functionに下記を記入してループカウントを表示件数に利用しようとしましたが×

function getLoopCount(){
    global $wp_query;
    return $wp_query->current_post+1;
}

ACFで制作日（release_date）のカスタムフィールドを作っているので昇降順でソートさせる
ことができれば、閲覧する人にとっても便利だと思うので何とかしたいと思っています。

WPの書籍を何冊か購入して調べているのですが、なかなか思い通りに出来ません。
ご存じの方、書き方などをご教示してください。
どうかよろしくお願いします。