ナビゲーションメニューバーをスマホではプラグインに頼って非表示にしたい

こんにちは

スタイルシートで非表示にするのが順当かと思います。

外観 > カスタマイズ > 追加CSS

に以下を記入して公開してみてください。

@media screen and (max-width:640px){
	header nav {
		display: none;
	}
}

プラグインを使うなら、スマホではPCページとは異なるページをリンクさせるといったアイデア次第で、隠すだけより面白い活用が出来ますよ。