ファイルのバックアップについて

WordPressのコアファイルを修正している場合
→wordpressインストールフォルダ以下、すべて

WordPressのコアファイルは修正していない場合
→wp-contentフォルダ以下
でよいでしょう。wordpressのコアファイルはダウンロードすればよいことですし。

プラグインでwp-content以外にもフォルダやファイルを追加している場合は、そのフォルダもバックアップする必要があるでしょう。

光の速度がどのくらい出ているかが分かりませんし、wp-content以下にどのくらいファイルを追加しているかも分からないのでなんとも言えませんが、コアファイルだけでもかなりの分量がありますから、6～7分かかったとしても別にそれほどおかしくはないと思いますよ。