プラグインのファイルを分割する方法

いつもお世話になっております。
下記の質問についてご存知の方がいらっしゃいましたらご教示を願います。

【質問の主旨】

プラグイン本体のファイルとプラグインの内容設定の画面を分割するためにはどうすれば良いでしょうか？

【質問の補足】

1.
今回の質問に関するコードはGitHubにアップしています。
このexpress.phpにおいて31行目までがプラグインを認識させるための記述で、33行目以降が、PayPal Express Checkoutプラグインを管理画面で設定する記述になります。

2.
express.phpのファイルの内容を分割する理由は、ファイルを機能別にしてコードの見通しをよくするためです。現状では管理画面で設定できる内容は、PayPalボタンの色だけです。ですが実際には環境の状態（テストか本番か）、クライアントトークンの文字列、金額など設定内容を増やすつもりです。

3.
今のところPayPal Express Checkoutプラグインは、以下の状態・機能にすることを目標としています。

• ファイルの分割（express.phpとexpress_admin.phpなど）
• 管理画面で選択した色をexpress.phpの21行目の連想配列の要素(color)に入れる
• その連想配列の要素をJavaScriptのプロパティとして/js/expresscheckout.jsの13行目にある、colorのプロパティ値である”paypal_expresscheckout_param.color”に代入する

4.
express.phpの21行目の連想配列の要素として”blue”の文字列を入力していますが、これは便宜上、自分で手入力したもので、特にWordPressのシステムとして何か連動して記述されているわけではありません。

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以上、よろしくお願い申し上げます。

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