ワードプレス（稼働中）→ワードプレス（新規）のリニューアルをしたい

お世話になります。ワードプレス初心者です。

他社様が制作したワードプレスのWebサイトをリニューアル予定です。

既に稼働中のサイトはワードプレスで作られており、
記事の投稿はまだない状態ですので、ごっそりワードプレスごと変えていいと言われています。
↓
デザインと構成が大幅変更の為、新規で当方(個人）が作り、ワードプレスで制作後、URLの変更ナシで中身をごっそり変える予定です。（近日）

一応お客様には、当方のテスト環境でOKいただいてから、お客様のサーバに入れる予定ですが、その手順が合っているか不安でしてどなたかご教示いただけないでしょうか。

１．FTPさくらインターネットのサーバにワードプレスをインストール
（データベース情報を入力）
２．さくらのサーバのコントロールパネルからデータベース情報を入力
（１．の情報と紐づける）
３．FTPでWebサイトのコンテンツをUP
４．ワードプレス管理画面で設定（外観テーマ、サイトURLなど？）

※サイトのURLを切り替えたら、すんなり新しいサイトに変わりますか？
ネット情報によると1時間は時差があるような事が書いてあったり…
夜中にやる予定ですが、みなさん普通はどのようにして切り替えてるのでしょうか？？

———–　この後が特に分かりません———–

５．もともとあったWebサイトとワードプレスはFTPでそのまま削除してもなんら影響はないでしょうか？？既存ページのリダイレクト301？や旧記事（なし）は、特に対応しなくてよいと言われています。（数か月しか経ってないサイトなので記事なし、アクセス殆どなく）

当方が想定しているやり方が間違っていたら、ご指摘くださいませ。
これで概ねいいのでは？でしたら、オッケーです。だけでもいいですので教えてください。
どうぞ、よろしくお願いいたします。