外部ファイルにwp_load.phpを読み込んだ際のエラーについて

いつもお世話になっております。

今回、マルチサイト化されたWordPressで
自作のajax機能を使う為に外部ファイルに「wp_load.php」を読み込む文を記述しました。

マルチサイト化した場合の「wp_load.php」の呼び出し方が

$_SERVER = array(
  'HTTP_HOST' => 'ホスト名',
  'REQUEST_URI' => '/[子サイトのディレクトリ]/'
);
require('../wp-load.php');

ということまではわかり、無事にajaxの機能を使うこと自体はできたのですが、
以下のエラーが発生してしまいました。
Notice: Undefined index: REQUEST_METHOD in /home/web/ホスト名/public/wp-includes/pluggable.php on line 638
pluggable.phpの638行目には以下のように書かれています。

// Allow a grace period for POST and AJAX requests
	if ( defined('DOING_AJAX') || 'POST' == $_SERVER['REQUEST_METHOD'] ) {
		$expired += HOUR_IN_SECONDS;
}

エラー自体はwp-config.phpのデバック機能をfalseにすれば表示されないので
最悪これで隠すことも可能ですし、問題なくajaxの機能は使えてるのですが、できるだけ解決したく、ご質問させていただきました。

以下が現在の仕様です。

WordPressのバージョンは4.1.18です。
wp-config.phpはpublicフォルダと同階層に設置し、
publicフォルダにWPフォルダは作らずそのままWPの中身を入れています。
ajaxフォルダにindex.phpを設置し、そこでwp_load.phpを読み込む記述をしております。

----------------------------------------
wp-config.php
public
  |
  |-ajaxフォルダ
  |  |-index.php
  |
  |-wp-includesフォルダ
  |-wp-adminフォルダ
  |-cssフォルダ
  |-jsフォルダ
  |-imageフォルダ
  |-index.php
  |-wp-load.php
  |-wp-blog-header.php
  |-以下略
-----------------------------------------

ajaxフォルダのindex.phpに

$_SERVER = array(
  'HTTP_HOST' => 'ホスト名',
  'REQUEST_URI' => '/[子サイトのディレクトリ]/'
);
require('../wp-load.php');

だけを記述しても上記のエラーが出ましたので、ajaxを使う以前の問題だと思っていました。
このエラーの解決方法がわかる方がいましたら、ご教授をよろしくお願いします。