お二方ともわざわざお調べいただきありがとうございました。
お陰様で無事解決いたしました。
教えていただいたKDDIヘルプページにある通り、コンパネから使用中のPHPと同バージョンのphp.ini情報をまずコピーし、末尾に以下追記して、wp-adminフォルダに設置すると直りました。(WordPressフォルダ直下ではダメでした)
default_charset = "utf-8"
mbstring.internal_encoding = UTF-8
mbstring.http_output=UTF-8
mbstring.encoding_translation = Off
大変助かりました。本当にいつもありがとうございます。