特定のカテゴリのみサブドメインで運用したい

お世話になっております。

aaa.domainname.com　というサイトをメインのサイトとして運用していたとして
これを、特定のカテゴリのみサブドメインで運用したいと考えております。

例
aaa.domainname.com (ニュースサイト)
food.domainname.com（料理に関するサイト）
diy.domainname.com（DIYに関するサイト）

wordpressの設定で
aaa.domainname.com/food
aaa.domainname.com/diy
このように出来る事は知っていますが、サイトそのもののカテゴリが異なるのでサブドメインで運用したいと考えています。

また、マルチサイトは知っていますが、使いたいプラグインが動作しなかったり、それぞれのサイトで管理する手間を考えると、一つのwordpressで管理したいと考えています。
よろしくお願いします。