記事や固定ページの新規作成・更新ができない

最近、wp5.3にアップグレードしたところ、記事の更新をするとエラーが表示されるようになりました。
エラーの内容は「更新に失敗しました。 エラーメッセージ: 返答が正しい JSON レスポンスではありません。」

wp5.3のエディタが新しくなり、入力が難しくなったのでプラグイン「ClassicEditor」を入れたのですが、これを利用しているサイトはエラーもなく普通に更新などができる。
しかし、このプラグインが導入されていないサイトでは、上記のエラーが表示され何もできません。
だったら、プラグイン入れればいいじゃん！って話なんですが・・・

ちなみに、この症状はローカル環境でも同じです。

ネットでこのエラーを検索すると「画像のアップロードが・・・」という投稿が多いが、画像どころか文字を追加しただけでもこのエラーとなります。

このような症状の解決策をご存じの方アドバイスをよろしくお願いいたいます。

サーバーは下記の通り
php7.3モジュール版
MySQL5.6
Apache 2.4.x
ローカルはVCCWで構築
php7.3
MySQL5.7
Apache 2.4.x