階層カテゴリの表示順

現在，カテゴリが以下のような階層構造の場合，

+parent1
+-child1
+-child2
+parent2
+-child3
+-child4
・・・

child1カテゴリの記事投稿時には，parent1, child1両方にチェックを入れています。

＞parent1 » child1

のように表示をさせたいのですが，

the_category(' | ', 'multiple');

でカテゴリを表示させると

＞parent1/child1 | parent1

のように，区切り文字が’/’に固定されてしまいます。
それならばと

echo(get_category_parents($cat, true, ' » ') . get_the_category_list(' | '));

のように表示させても，

＞parent1 » child1 | parent1

と，子カテゴリの部分に親カテゴリも表示されてしまいます。

子カテゴリのみを表示するような方法があれば，ご教授いただきたいのです。
また，投稿時にchild1のみにチェックを入れれば希望通りに表示されますが，そもそも階層カテゴリ使用の場合，投稿時には子カテゴリのみにチェックを入れるべきなのでしょうか。