bueno

はじめまして
つい２日前にwordpressを初めて触っているものです。
os :chrome,firefox
サーバ:zymic
PHP :5.2.14
MySQL :5.0.45
インストールでき、動作上問題は起きていないのですが、
buenoというテーマに替えたときだけ
日本語の投稿タイトルが表示されません。
本分など、投稿タイトル以外はそのまま日本語が表示されるのですが
どのような理由が考えられますでしょうか？

.htaccess に
php_flag mbstring.encoding_translation off
php_value default_charset “UTF-8″
を記入すれば解決と、調べるうちに見つけたのですが、
記入すると
500errorが出てしまいます。

いじったところは、
サイトurlから/wordpressを抜くために
index.phpを書き換えたこと位です。
その後、問題が出るたびgoogle先生で解決し、今に至ります。

現在の　.htaccessの中身は
# BEGIN WordPress
<IfModule mod_rewrite.c>
RewriteEngine On
RewriteBase /
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-f
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-d
RewriteRule . /index.php [L]
</IfModule>
# END WordPress

↓書き換え後は

# BEGIN WordPress
<IfModule mod_rewrite.c>
RewriteEngine On
RewriteBase /
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-f
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-d
RewriteRule . /index.php [L]
php_flag mbstring.encoding_translation off
php_value default_charset “UTF-8″
</IfModule>
# END WordPress

です。これをアップロードすると500errorが出ます。
（ご存じの方からすると当然なのかもしれませんが）

あまりにも初心者でして、手探りで作りましたので
根本的な理解が出来ていません。
今後勉強していきたいと思っていますので、
皆様のお力を貸していただきたいです。
よろしくお願いします。