Contact Form 7でCCが反映されない

お世話になります。

こちらのページを参考にして、Cc:hoge@hoge.comとオプションを追加してみたのですが、メールは送信できるのですがCCが付与されません・・・・。
http://contactform7.com/ja/2009/11/28/adding-cc-bcc-and-other-mail-headers-2/

ソースコードを見ると、classes.php#compose_and_send_mailで

$headers .= trim( $additional_headers ) . "\n";

文字列をtrimしているだけのように見えるので、別段難しいことはやっていないように思え、余計困惑しています。

1点気になるのが、私の環境ではSMTP送信を可能にする為に｢Configure SMTP｣というプラグインを導入しています。それのせいなのかは分からないのですが、contactform7のソースコードを見る限りは、関係なさそうに思えます。

何か確認すべき点ございましたら、教えて頂けると助かります。

よろしくお願い致します。