ContactForm 7　オプションでパイプを使用したときの取得する値について

Contact Form 7　のオプションの値の中でパイプ文字 (‘|’) が使われている場合、パイプより後ろに書かれた値をメールテンプレートで使用することになるのですが、パイプより前の値も取る（一つの選択項目で取得する値を2つ（パイプ前とパイプ後）持つ）ことは可能でしょうか？
また、一つの選択項目で取得する値を複数設定できた方がおられましたら、是非ご教授宜しくお願い致します。