contactform7の ”福島” “東京” “京都”の文字列が表示されない件について

お世話になります。
ちょっと困った件があり、調べても解決が出来ないので
こちらに質問させて頂ければと思います
どなたか教えて頂けましたらご回答頂けますと幸いです

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＜症状＞
contactform7を利用時、
項目を作成する際に「都道府県」をセレクトボックスで作成しています

コードは以下のような形です

<p>都道府県<span class=”m-alert”>必須</span>[select* todouhuken include_blank “北海道” “青森県” “岩手県” “宮城県” “秋田県” “山形県” “福島県” “茨城県” “栃木県” “群馬県” “埼玉県” “千葉県” “東京都” “神奈川県” “新潟県” “富山県” “石川県” “福井県” “山梨県” “長野県” “岐阜県” “静岡県” “愛知県” “三重県” “滋賀県” “京都府” “大阪府” “兵庫県” “奈良県” “和歌山県” “鳥取県” “島根県” “岡山県” “広島県” “山口県” “徳島県” “香川県” “愛媛県” “高知県” “福岡県” “佐賀県” “長崎県” “熊本県” “大分県” “宮崎県” “鹿児島県” “沖縄県”]

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このコードを入力し、「保存」を押すと
「福島」 「東京」 「京都」 の文字列だけ
表示されず

「県」 「都」 「府」 のみが残り、
「福島」 「東京」 「京都」 の文字列が消えてしまいます

<p>都道府県<span class=”m-alert”>必須</span>[select* todouhuken include_blank “北海道” “青森県” “岩手県” “宮城県” “秋田県” “山形県” “県” “茨城県” “栃木県” “群馬県” “埼玉県” “千葉県” “都” “神奈川県” “新潟県” “富山県” “石川県” “福井県” “山梨県” “長野県” “岐阜県” “静岡県” “愛知県” “三重県” “滋賀県” “府” “大阪府” “兵庫県” “奈良県” “和歌山県” “鳥取県” “島根県” “岡山県” “広島県” “山口県” “徳島県” “香川県” “愛媛県” “高知県” “福岡県” “佐賀県” “長崎県” “熊本県” “大分県” “宮崎県” “鹿児島県” “沖縄県”]

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どこを調べても原因が分からず困っています
どなたか教えて頂けますと幸いです

よろしくお願いいたします