Custom Field Templateを有効にすると日本語が消える

プラグインのCustom Field Templateを有効にした状態で
「ページの編集」「投稿編集」画面にてタイトル、本文を入力し、
「プレビュー」「更新」ボタンを押すと日本語以下が消えてしまいます。

「Helloこんにちはworld」→「Hello」
「こんにちはworld」→「」

といった状態です。バージョンは
■wordpress／3.0.1、
■Custom Field Template／1.7.6です。

ちなみにCustom Field Templateを最新版の1.7.8にしてみても同じことでした。
Custom Field Templateを無効にすると
上記の症状はなくなり、日本語での更新が可能になります。

日本語が消える症状は検索するといくつもヒットしましたので
参考にさせていただき、下記のことは設定済みです。
■MySQLの照合順序は「utf8_general_ci」
■wordpressのディレクトリは
「mbstring.default_charset = UTF-8」
「mbstring.internal_encoding = UTF-8」

その他サーバー関係
■PHPのバージョン／4.3.9
■Postgresのバージョン／7.4.8
■MySQLのバージョン／mysql-4.1.22-2.el4_8.3
■OS／CentOS 4.3

同じ症状で困ったことがある方はいませんか？
何か思い当たることがありましたら、お教えいただけると大変助かります。
以上、どうぞよろしくお願い致します。