サイトが表示されない、WordPressの更新について

WordPressを更新したいのですが、PHP 5.6.20 以降を必要とするため、更新を実行できません。現在稼働しているバージョンは 5.3.29 です。
と表示され更新できません。
さくらレンタルサーバーでPHPを変更しWordPressの管理画面、ホームページを確認すると下記のようなエラーが出てしまいます。

Warning: Use of undefined constant ‘WP_DEBUG’ – assumed ‘‘WP_DEBUG’’ (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/baco/www/mu/wp-config.php on line 41

Parse error: syntax error, unexpected ‘new’ (T_NEW) in /home/baco/www/mu/wp-settings.php on line 204

PHPを現在の5.3.29 に戻せばエラーはなくなりサイトは開けるのですがそうするとWordPressを更新できなくなってしまいます。
どのようにしたら良いでしょうか。。。

宜しくお願いいたします。

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