GRAND Pagesにヘッダーとフッターを入れたい

WordPress：3.5
GRAND Flash Album Gallery：2.1.7
スキン：Default Skin（Midnight）
アルバム数：Gallery-1〜Gallery-11までの11個
WPTouch Pro：2.8（ほぼデフォルトテーマのまま）

1.PCでは『Gallery』という固定ページを作り、［flagallery gid=11,10,9,8,7,6,5,4,3,2,1 name=”Gallery”］のショートコードを入れて公開しています。
PCで見る分には、最初にGallery-11が開かれ、他のアルバムは左下の［ALL CATEGORIES］から選択できるようになっています。

2.ところが、WPTouch Proを使ってiPhoneから見た場合、アルバム名が横並びでGallery-11〜Gallery-9までは見え、その他のアルバムは携帯用テーマをOFFにしないと画面から外に出てしまい、選択できません。

3.そこで、GRAND Flash Album Galleryをインストールすると自動的に作成される『GRAND Pages』で各アルバムごとのページを作り、Galleryページからリンクできるようにしています。

4.iPhoneでの『GRAND Pages』の表示は、左上にアルバム名と［Galleryページに戻る（リンク）］、その下に縦2列のサムネームが並んでいます。

このページに現在PCで使用しているテーマのヘッダーとフッターを入れたいのですが、wp-content/flagallery/にも、wp-content/plugin/flash-album-gallery/のなかにも、それらしきファイルが見つかりません。
phpがよく分かってないせいもあるのですが、このようなことが可能なのか教えていただけないでしょうか。