Gutenbergのデフォルトのブロック

お世話になります。

古いWordPressをアップグレードして、Classic Editorプラグインを辞めて Gutenberg を使い始めました。
例えばカラムを追加した時に、Classic Paragraph（クラシック）ブロックになってしまうのを、段落ブロックにしたいのですが、どこかで設定できるのでしょうか。
ブロックの種類を選択せずにブロックを追加するときにClassic Paragraphが追加されてしまうのが困ります。

とはいえ、古い固定ページはClassic Paragraphにすべて詰め込んでいる状態なので、Classic Paragraph自体が使えなくなるのは困るのですが、今後新しく作るページは段落ブロックで作成していきたいので、デフォルトで作成できるブロックをClassic Paragraphでなくしたいのです。

アドバイスいただけたらと思います。よろしくお願いします。