h1を各ページ、または各記事のタイトルを指定するには？

現在、wpshower.comのPortfoliumテーマを使っていじっているのですが、h1の内容を各ページ、または各記事のタイトルを指定するようにしたいのですが、
どうすれば変更できますでしょうか…？
どなたかご教授お願いします。
また、カスタムフィールドを使ってh1を記事に応じて変更出来るようにする方法もできるのであれば、お願いします。