hookの中にスクリプトを入れるとうまく呼び出せない

https://ja.forums.wordpress.org/topic/156984?replies=4

ここにあるような事をfunctions.phpにベタ書きして処理していたのですが、どうにも不格好だなと思い、以下のようにhookに含めました。

function FileDL(){
//研究費の一括ダウンロードスクリプトDefine bulk actions for custom-post-type customPostType
$bulk_actions = new Seravo_Custom_Bulk_Action(array('post_type' => 'customPostType'));

//ACTION
$bulk_actions->register_bulk_action(array(
    'menu_text'=>'ファイル一括ダウンロード',
    'admin_notice'=>'ダウンロードが完了しました',
    'callback' => function($post_ids) {

    // Zipクラスロード
    $zip = new ZipArchive();
    // Zipファイル名
    $zipFileName = 'customPostType'. date("Ymd") . '.zip';
    // Zipファイル一時保存ディレクトリ
    $zipTmpDir = '/tmp/';

    // Zipファイルオープン
    $result = $zip->open($zipTmpDir.$zipFileName, ZIPARCHIVE::CREATE | ZIPARCHIVE::OVERWRITE);

    // ファイルをZipに突っ込む処理
    foreach ($post_ids as $post_id) {
        $docURL = get_post_meta($post_id,'docURL',true); //docURLはファイルのURLが入ったカスタムフィールドです
        if(empty($docURL)){}else{
        $docPATH = str_replace("https://mydomain.com","/var/www/html/mydomain",$docURL); //内部パスに変換
        $filename = basename($docPATH);
        $zip->addFromString($filename,file_get_contents($docPATH));
        }
    }

    // 処理制限時間を外す
    set_time_limit(0);

    $zip->close();

    // ストリームに出力
    mb_output_handler("pass");
    mb_http_output("pass");
    header('Content-Type: application/zip; name="' . $zipFileName . '"');
    header('Content-Disposition: attachment; filename="' . $zipFileName . '"');
    ob_end_clean();
        $handle = fopen($zipTmpDir.$zipFileName, 'rb');
        while (!feof($handle))
        {
            echo fread($handle, 1024*4);
            ob_flush();
            flush();
        }
        fclose($handle);
    // 一時ファイルを削除しておく
    #unlink($zipTmpDir.$zipFileName);
    exit("終了");

}));

//Finally init actions
$bulk_actions->init();
}
add_action('admin_head-edit.php', 'FileDL' );

hookによって、customPostTypeページのバルクアクション部分に、ここで定義した「ファイル一括ダウンロード」が表示されていることは確認しておりますが、一括処理のボタンを押してもファイルのダウンロードが始まりません。
/tmp/以下に一時ファイルも出来ないので、そもそもzipにファイル投入が成されていないようです。

$post_idsがうまく渡っていないのかなと思い、function FileDL($post_ids)としてみたのですが動かずでした。
どのあたりがまずいのでしょうか。