ktai-entryで投稿したメールが読み込めない。

フォーラム内で検索してみましたが、見当たらないようなので質問します。

環境
　WP:3.1.3
　ktai-entry： 0.9.1.2
　　php-xml-5.0.4-10.5
　　hp-mbstring-5.0.4-10.5
　　php-pear-5.0.4-10.5
　　php-ldap-5.0.4-10.5
　　php-mysql-5.0.4-10.5
　　php-5.0.4-10.5
　　php-gd-5.0.4-10.5

現象
投稿受付用のメールアドレスに対し、登録されたユーザー（管理者、或いは投稿者）のアドレスから投稿メールを発信。
メールを読みに行く際に、以下のメッセージを出したままで止まってしまい、読み出せないでいます。
~/wp-content/plugins/ktai-entry/logs/error.log
***************************
There is 5 message(s).

（５となっているのは何度も送信したため）

また、サーバー側のエラーログとして以下のメッセージも出ています。

PHP Fatal error: Call to undefined function mb_check_encoding() in ~/wp-content/plugins/ktai-entry/inc/encode.php on line 405, referer: ~/wp-admin/options-general.php?page=ktai-entry/ktai_entry.php

「ワードプレス　ktai-entry　mb_check_encoding」等で検索してみましたが該当するものを探し出せなかったので、こちらでお尋ねさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。