Ktai Styleについて質問させて下さい

便利なプラグインの開発有難うございます。
とても重宝して使用させてもらっています。

wordpress2.5.1 UTF-8で運営しています。
Ktai Styleのバージョンは、ver 1.33になります。
1.50がリリースされたら切り替える予定です。

Ktai Styleのテーマはclassicを使用しています。
テーマにランキングサイトへのリンクを追加するのに日本語でリンクを作成しています。
header.phpにリンクを付け加えています。
例）ブログランキング
とすると文字化けをします。

PCでの記事がUTF-8でheader.phpがsift-jisだったためheader.phpだけをUTF-8に変えたら文字化けが直りました。
（携帯で確認したのはドコモのフォーマからです）

この場合、このまま運営を続けていても問題ないのでしょうか？
問題というのは、他の機種から閲覧した時に文字化けをしてないか不安です。
それともshift-jisコードに戻した方がいいのでしょうか？
わかる方いましたらアドバイスお願いします。