Mini Mail Dashboard Widget で From と Subject が文字化け

いつもお世話になっております。

POP3アクセスして受信メールをダッシュボードに表示するプラグインの Mini Mail Dashboard Widget (http://blog.bokhorst.biz/2414/computers-en-internet/wordpress-plugin-mini-mail-dashboard-widget/) をインストールしてみたのですが、受信したメールの差出人とタイトルが文字化けしてしまいます。

mini-mail-dashboard-widget/wp-mini-mail-class.phpにて、mb_convert_encodingなど試してみたのですが、解決できませんでした。

解決方法をご教唆いただければ助かります。
よろしくお願い致します。