MTS simple booking Cで予約時間に幅を持たせたい

表題のプラグインを使ってサロンの予約に使用しています。
お客様からの予約で以下の項目を設定したいのですが、どうすればよいか探してもわかりません(>_<)

予約時間の幅を選択出来るようにしたい。
例えば、１３時から９０分コースを選択いただいたとしたら１４時半までは予約出来ないようにしたいんです。
なので予約時にコースと時間の幅を選択出来るように、そして選択した時間幅がカレンダーに反映されるようにしたいです。

あと、お客様から予約する際にはコース選択が出来るようになったのですが、管理画面から編集者権限が予約追加するときにはコース選択が出来ないんです。
確かどこかで「それは出来ない」というような記事を読んだような気がするのですが、どうしても出来ないものでしょうか？

当方、最近Wordpressを触り始めた素人ですが、どなたかご教示いただけたら大変助かります(>_<)
よろしくお願いいたします。