MW WP Formの自動配信メールの配信記録を取り出したい

はじめて投稿します。

MW WP Form（バージョンは3.1.1のまま）を利用してフォームを利用しています。完全初心者です。不注意で設定を間違え、申込者の電子メールのみを問い合わせデータの一覧に蓄積できていないことに気づきました。「管理者宛てメール設定」にて、電子メールの{ }内を{email}とするべきところを{メールアドレス}と誤記していたためです。ただし、「自動返信メール設定」では、「自動返信メール」の宛先をemailと記入していたため、フォーム利用者（申込者）には自動返信メールが飛んでいます。

「管理者宛てメール設定」に当該の項目を含んでいないと問い合わせデータに蓄積されないことは理解しています。ただ、この自動返信したメールもしくは記録がどこかに蓄積されていれば、申込者の電子メールを取得できるのでは？と素人考えしていますが、その方法をあちこち検索しても見つかりませんでした。

なお、メール配信のプラグインは使用していません。コミュニティへの投稿も初めての素人なので、ここに書いている情報の過不足も分からず申し訳ありません。。。