MW WP Formでreply-toを上書きしたい

はじめまして。

記載されたリンクのmwform_auto_mail_raw_mw-wp-form-xxxは、管理者宛ではなくフォームから申し込んだ方宛の「自動返信メール」をフックするフィルターです。

管理者宛のメール内容を変更したい場合は、mwform_admin_mail_raw_mw-wp-form-xxxというフィルターを使用します。

https://plugins.2inc.org/mw-wp-form/filter-hook/mwform_admin_mail_raw/

また、上記リンクの例にもreplay-toの設定例はありませんが、実はちゃんと設定出来ます。
上記リンク内のコード例を参考に、

$Mail_raw->reply_to = 'replay_address@example.com';

のような記述を中に入れてみて下さい。

• この返信は2年、 8ヶ月前にAki Hamanoが編集しました。