MW WP Formのtracking_numberの桁揃え

MW WP Formを利用し、tracking_numberを表示させているのですが、
トラッキングナンバーを5桁にしたいために以下をfunctions.phpに追加しました。

function send_date_time( $value, $key, $insert_contact_data_id ) {
	if ( $key === 'tracking_number' ) {
		return sprintf('%05d', $value);
	}
	return $value;
}

しかし、表示が変更になりませんでした。
何か方法がありますでしょうか？