Nivo Slider For WordPressのキャプションの表示

yumekoさん、こんにちは。

デフォルトテーマ「Twenty Eleven」にNivo Slider For WordPress を入れてみましたが、
こちらでは問題なく文字（白色）は出ていますね。（設定はデフォルト）
一度「Text color caption」が FFFFFF になっているか確認してみてください。
またテーマやCSSをデフォルトに戻してみてはいかがでしょうか？

画像リンクへの target=”_blank” ですが、
プラグイン設定画面からは項目がないので出来ないみたいですね。
もし画像リンクの全てに対し target=”_blank” でよければ、
javaScriptで、Nivo Slider が表示される＜div＞タグの中の＜a＞タグにのみ
target=”_blank” をつけるという方法でいかがでしょうか。

<script type="text/javascript" src="http://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.7.2/jquery.min.js"></script>
<script type="text/javascript">
$(document).ready(function(){
	$('#slider a').attr('target', '_blank');
});
</script>

※1行目はjQueryを読み込ませています。
すでにテーマでjQueryを読み込ませている場合は削除してください。