php.iniを上書き保存するには、どうしたらいいのでしょうか？

php.iniを変更したいのですが、以下の文が表示され変更出来ません。

（「秀丸」で開いた時）
このファイルを書き込み許可で開くことができませんでした。
以下の理由が考えられます。

-他のプロセス/プログラムによって現在上書き禁止でファイルが開かれている。
-ファイルへのアクセス権限が制限されている。（ファイル/フォルダのセキュリティ）

（「メモ帳」開いて上書き保存しようとした時）
ファイル C:\xampp\php\php.ini を作成できません。
パスおよびファイル名が正しいか確認してください。

Windows Vista Home Premium を使用しています。

・「メモ帳」で開いた際は、注意文は何も表示されませんでした。
・「秀丸」で強制的に開いて、上書き保存しようとした時も「メモ帳」と同じ注意文が表示されました。

パソコン初心者で、Vistaは先週買ったばかりなので詳しい事は何も分かりません。
PHPを学習しようと思っていますが、開発環境作りで既に行き詰っています…。
因みに「xampp-win32-1.7.1」をダウンロードしました。

php.iniの内容を変更するには、どの様な手順・手段をすればいいのでしょうか？
保存の際に拡張子の指定などはあるのでしょうか？
何か分かる方がいらっしゃいましたら、教えて下さい。