$postとwp_postの関係

wp_postとは、WP_Post クラスのことでしょうか。

WP_Postクラスは、$postなどの投稿オブジェクトのインスタンスを生成する元となるもので、WP_Postクラス自体にデータを持つことはありません。

簡単に言うと、WP_Postクラスが設計図で、投稿のIDなどをもとに$postのデータを生成するものと理解してください。

オブジェクト (プログラミング)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%83%96%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%82%AF%E3%83%88_%28%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0%29

クラス (コンピュータ)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%B9_%28%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%94%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%BF%29

インスタンス
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%B9